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新消息!今年阳澄湖大闸蟹开捕时间确定,

发布者:阳中牌阳澄湖大闸蟹 发布时间:2018-8-28 17:00:06 点击次数:435 关闭

新消息!今年阳澄湖大闸蟹开捕时间确定,

节气一立秋, 有人就“牵记”起了阳澄湖大闸蟹, 想知道今年螃蟹的长势如何? 那就随我一起来看一看吧


     近日,苏州市农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布了2018年阳澄湖大闸蟹上市讯息,今年开捕时间为9月21日,比去年提前了两天。而今年的中秋节在9月24日,这也意味着,继去年之后,阳澄湖大闸蟹又能赶上中秋家宴,成为中秋节的一道大菜了。

质优个大  长势喜人
      今年阳澄湖大闸蟹长势好,与近年阳澄湖减少围网养殖,水质生态优化有直接关系。今年的气温也非常适宜大闸蟹的生长,阳澄湖水位不高,光照足,台风带来的大风,“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。
三场台风“吹肥”了阳澄湖大闸蟹
       今年阳澄湖大闸蟹能提前上市,和蟹的长势有关。阳澄湖大闸蟹协会会长胡建国透露,正常的大闸蟹生产,一般需要五六次蜕壳,每蜕一次壳,蟹能长1.5两的样子。目前阳澄湖大闸蟹已进入第五次蜕壳期,是长块头的关键时刻,“往年第五次蜕壳一般在8月20日左右,而今年,现在就已经蜕得差不多了。”
为什么今年阳澄湖大闸蟹发育得格外早?
      胡建国说,今年江浙一带风调雨顺,气候和气温非常适合大闸蟹生长。阳澄湖的主产区正常水位在1.8米深,如果台风一来,雨水太多,会造成水位增加,对大闸蟹的光照和饵料都会有影响。但是今年的三场台风,都没造成太多的降雨,水位基本都在正常区间,反而是台风带来的大风,“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。“大风一起,大闸蟹的活动量增加,进食也增加了,发育得非常好。”
        此外,蟹苗“基因”也优于往年,选取了大水体雌雄蟹,待下月开捕之日,大家就可以品尝到这一美味了。

        这两天,养蟹师傅忙着补地笼、喂食,忙得不亦乐乎。

        你知道大闸蟹吃的都是啥吗?两个字形容——“讲究”,玉米粒、螺蛳肉和小鱼、带鱼混合型的天然饵料……这些都是它们的口粮。

        蟹季来袭, 你准备好了吗?